Matera 2019

Un "viaggio-esperienza" quello di Breadway tra food e design, un vero e proprio percorso nel panorama culturale europeo a più livelli, sulle strade creative del pane. Attraverso un consumo innovativo di cultura, si ripercorreranno e rivivranno le fasi che dal chicco di grano conducono alla preparazione del pane, fino a sfornare il grande pane europeo del 2019. 

Il quartiere Piccianello a Matera vedrà fondersi innovazione, cultura e narrazione in un programma di eventi artistici multidisciplinari il cui filo conduttore sarà il pane: performance artistiche, spettacoli, stazioni narrative, installazioni, workshop e laboratori in cui cittadini e visitatori di ogni età saranno coinvolti in un'esperienza di avvicinamento ad un patrimonio di saperi, sapori e tradizioni culturali.

Nello specifico, l'ADI - Associazione per il Disegno Industriale Delegazione di Puglia e Basilicata, insieme alla Facoltà di Scienze Biotecnologiche dell'Università degli Studi di Bari "Aldo Moro", realizzerà un lavoro di ricerca e progettazione che andrà a segnare quella che è stata l'evoluzione della forma del pane, indagando e comprendendone gli aspetti sociali che vi hanno influito. Tale studio oltre a confrontare le diverse realtà e forme del pane, a livello locale ed europeo, condurrà ad una visione futura condivisa, la quale si tramuterà nella realizzazione di una nuova forma del pane vera e propria.
Quindi partendo da una nuova forma e da nuove proprietà organolettiche, "Breadway" restituirà alla nuova comunità del pane che verrà a formarsi a partire dalla città di Matera, un nuovo pane: il pane europeo del 2019, specchio di una nuova comunità del pane consapevole, custode, creatrice e fruitrice di saperi e sapori.

 
 

Realizzato in coproduzione da
MurgiaMadre Società Cooperativa 

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Partner di progetto:

Università degli studi di Bari, Italia
IED Barcellona, Spagna
ADI, Italia
ARTErìa, Italia
Consorzio Pane di Matera, Italia
Made in carcere, Italia
Città Famiglie.it, Italia

Artisti:

Linda Di Pietro, direttore artistico, Italia
Loredana Paolicelli, Italia
Catalina Pollak, Cile
Andrea Paz Cortés, Cile

Data e luogo *:

Dal 31 maggio al 9 giugno 2019 nel Quartiere Piccianello di Matera


(*) Le date e i luoghi potrebbero subire variazioni
Per vivere questo e tutti gli appuntamenti del programma ufficiale di Matera Capitale Europea della Cultura acquista il Passaporto per Matera 2019